今年板栗可謂是板栗收成的比較好的一年，很多企業(yè)還是收購(gòu)板栗，收購(gòu)的重量高達(dá)數(shù)萬斤，很多朋友或許比較困惑，板栗也是一種極容易變質(zhì)腐壞的食品，企業(yè)大量收購(gòu)板栗如何儲(chǔ)藏呢？其實(shí)這種收購(gòu)產(chǎn)品加工制造的企業(yè)，一般都會(huì)通過建造食品保鮮冷庫(kù)貯藏收購(gòu)的原材料以及加工之后的成型產(chǎn)品，今天小編就來和大家聊聊，板栗如何通過食品保鮮冷庫(kù)建造保質(zhì)存儲(chǔ)的？

　　我們都知道，板栗在常溫下的存放周期為半個(gè)月左右，食品保鮮冷庫(kù)的建造大大延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，板栗放冷庫(kù)能保鮮4個(gè)月左右。為了保證板栗的保鮮效果，采收后的板栗要分級(jí)處理包裝好再入庫(kù)，盡量選擇中晚熟耐貯藏的板栗入庫(kù)貯藏。由于南北方的板栗生長(zhǎng)環(huán)境和氣候不同，因此，板栗的貯藏保鮮溫度也有細(xì)微差別，北方地區(qū)適宜的貯藏溫度為-2~0℃，南方地區(qū)適宜的貯藏溫度為0~1℃，同時(shí)，冷庫(kù)的相對(duì)濕度要控制在90%至95%。

　　以上就是關(guān)于食品保鮮冷庫(kù)建造對(duì)于板栗儲(chǔ)藏作用的相關(guān)介紹，小編這里還要提醒大家一點(diǎn)：板栗放在保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也很重要。在存儲(chǔ)冷庫(kù)前，需要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行發(fā)汗散熱、殺菌、殺蟲等消毒處理。以此來保證存儲(chǔ)的板栗不會(huì)出現(xiàn)病蟲害，此外，冷庫(kù)須每隔三周檢查板栗的果皮顏色、光澤、有無異常氣味等指標(biāo)，確保板栗存儲(chǔ)的沒有問題。此外，有食品保鮮冷庫(kù)建造的朋友，建議選擇像浩爽制冷這樣的大型冷庫(kù)建造公司，不僅施工經(jīng)驗(yàn)豐富，而且售后服務(wù)完善及時(shí)，給您正規(guī)專業(yè)靠譜的服務(wù)體驗(yàn)。