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櫻桃氣調(diào)建造完成后有哪些儲(chǔ)存方法和步驟?_浩爽制冷

發(fā)布日期:2022-03-09 13:12:58瀏覽次數(shù):1550

  

  櫻桃有近百種品種,我們常見(jiàn)的櫻桃和大櫻桃、車?yán)遄酉啾?,大櫻桃、車?yán)遄拥膬?chǔ)存時(shí)間就長(zhǎng)于普通櫻桃,因?yàn)闄烟业钠け?,所以用于冷?kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存和需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)臋烟?,可以選擇含糖量高、果實(shí)堅(jiān)硬的品種,本篇就帶大家來(lái)了解櫻桃冷庫(kù)怎么保存,以及櫻桃冷庫(kù)儲(chǔ)存的步驟有哪些。

櫻桃氣調(diào)建造完成后有哪些儲(chǔ)存方法和步驟?_浩爽制冷

  一、櫻桃冷庫(kù)的保存方法

  1、櫻桃氣調(diào)冷庫(kù)貯藏法

  氣調(diào)冷庫(kù)是目前儲(chǔ)存櫻桃時(shí)間比較久的一種方法,是在保鮮冷庫(kù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)的,增加了一套氣調(diào)設(shè)備和密封措施,氣調(diào)冷庫(kù)的保鮮溫度為-0.5℃~0℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度保持在90%-95%,溫度波動(dòng)±2℃,氧氣含量保持在3%-5%,二氧化碳含量保持在10%-25%,此類儲(chǔ)存方法可以保存1-2個(gè)月的時(shí)間,當(dāng)然不同品種的櫻桃實(shí)際儲(chǔ)存時(shí)間是有一定差異的。(氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存期間不能隨意開(kāi)庫(kù),一般是整進(jìn)整出)

  2、櫻桃保鮮冷庫(kù)貯藏法

  保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存就比較常用的一種方法,相對(duì)與氣調(diào)冷庫(kù)而言,保鮮冷庫(kù)并沒(méi)有氣調(diào)設(shè)備,而是通過(guò)低溫的方式延長(zhǎng)保鮮,特點(diǎn)是造價(jià)成本低,適用范圍廣,可以隨時(shí)開(kāi)關(guān)庫(kù)門進(jìn)出貨。其溫度設(shè)計(jì)范圍在-1℃~1℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在85%-90%,貯藏保鮮時(shí)間在10-30天左右,想要長(zhǎng)期保鮮就不能忽視前期預(yù)冷工作。,想要長(zhǎng)期保鮮就不能忽視前期預(yù)冷工作。

  二、櫻桃冷庫(kù)貯藏方法步驟

  1、用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存的櫻桃,選擇晚熟品種,并且含糖量高、果實(shí)堅(jiān)硬的甜櫻桃,如大櫻桃、日之出、早紅、車?yán)遄拥?。采收一般?月下旬以后的晚熟品種,適合貯藏保鮮。采收時(shí)注意避開(kāi)陰雨、露水天氣,采收、挑選分批進(jìn)行,剔除有病蟲(chóng)、畸形、裂果等,按照品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。

  2、挑選后的櫻桃便要進(jìn)行分級(jí)包裝工作,常用包裝方式是紙箱、塑料箱、紙盒、專用包裝袋等,根據(jù)出售及加工需求進(jìn)行包裝。按大小可分成六個(gè)等級(jí),果直徑在22mm-24mm的為L(zhǎng),果子大小在24mm-26mm為XL,大小26mm-28mm的為J,大小28mm-30mm的為XJSJJJ,大小在30mm-32mm的為GPXSJSXJXXJSSJ,直徑32mm以上的為XGSGXPSPXXXJXXSJ。

  3、分級(jí)包裝后的櫻桃便可進(jìn)行預(yù)冷工作了,預(yù)冷是為了減少田間熱,因?yàn)椴墒蘸蟮臋烟殷w內(nèi)任然還有熱量,大量堆積容易出現(xiàn)中心腐爛的情況,并且還會(huì)繼續(xù)消耗自身養(yǎng)分,而預(yù)冷可以使其快速進(jìn)入低溫環(huán)境,抑制養(yǎng)分消耗,降低細(xì)菌滋生率,從而延長(zhǎng)保鮮的效果。

櫻桃氣調(diào)建造完成后有哪些儲(chǔ)存方法和步驟?_浩爽制冷

      以上就是關(guān)于櫻桃冷庫(kù)建造完成后儲(chǔ)存方式和步驟的相關(guān)介紹,希望可以在存儲(chǔ)櫻桃的過(guò)程中能夠幫助到大家,如果想了解更多關(guān)于櫻桃氣調(diào)冷庫(kù)、櫻桃保鮮冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、食品冷庫(kù)等問(wèn)題,歡迎咨詢浩爽制冷,我們將為您提供科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕獯?,若是需求冷?kù)建造規(guī)劃,致電浩爽,我們可以免費(fèi)為您提供合理實(shí)用的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案和冷庫(kù)工程造價(jià)清單。

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