速凍冷庫(kù)是一種用于食品快速降溫冷凍存儲(chǔ)的方式，在很多食品生產(chǎn)工藝中都十分常見。通常用于快速凍結(jié)水餃、湯圓、肉類、海鮮等食品，一般溫度要求在-15℃～-35℃，有助于降低庫(kù)內(nèi)貨品的呼吸作業(yè)，降低有機(jī)物消耗，維持貨品的原有品質(zhì)。那么建一個(gè)速凍冷庫(kù)設(shè)備報(bào)價(jià)大概需要多少錢？

　　速凍冷庫(kù)設(shè)備建造一般是根據(jù)客戶的實(shí)際使用需求或生產(chǎn)工藝確定的，但相比常規(guī)的冷凍庫(kù)還是有著較大的差異，因?yàn)槌Ｒ?guī)凍庫(kù)一般制藥根據(jù)冷庫(kù)尺寸及溫度需求，就可以大致配置出冷庫(kù)造價(jià)方案，而速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造受到較多因素的影響，因此其造價(jià)比普通凍庫(kù)也有較大差異。

　　速凍冷庫(kù)建造價(jià)格影響因素一般有冷庫(kù)規(guī)模（長(zhǎng)寬高）、存儲(chǔ)貨品、單體大小、進(jìn)貨溫度、貨品中心溫度、庫(kù)內(nèi)溫度需求、速凍時(shí)間、脂肪量等，這些都會(huì)導(dǎo)致速凍冷庫(kù)造價(jià)的產(chǎn)生差異。下面浩爽制冷小編來詳細(xì)給大家介紹一下，如：

　　1、單次進(jìn)貨量：速凍冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)需要清楚了解單次進(jìn)貨量，來計(jì)算其需求的制冷量，配置符合其功率的機(jī)組。比如：3噸、5噸等。

　　2、速凍時(shí)間：看客戶實(shí)際使用需求，要求多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)完成食品的降溫凍結(jié)。比如：12小時(shí)、16小時(shí)等。

　　3、貨品中心溫度：放進(jìn)速凍冷庫(kù)的貨品中心溫度要求達(dá)到多少。比如-18℃，-23℃。

　　4、單體大?。菏称啡霂?kù)時(shí)的體積大小,比如：豬肉屠宰后有二分之一分割、四分之一的分割，其單體重量在多少。

　　5、設(shè)備品牌：看客戶是否有指定使用品牌的設(shè)備和性能，比澤爾、谷輪、松下、日立、等。

　　6、存儲(chǔ)貨品種類：存儲(chǔ)貨品的種類不同，需要冷庫(kù)溫度不同。

　　7、冷庫(kù)規(guī)模：冷庫(kù)規(guī)模越大，需要的庫(kù)板用量、制冷量及設(shè)備機(jī)組功率不同。

　　8、物品進(jìn)貨溫度，貨品入庫(kù)之前的溫度達(dá)到多少度。

　　9、庫(kù)內(nèi)溫度需求：速凍冷庫(kù)要求設(shè)定的凍結(jié)溫度是多少。

　　速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)：

　　(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。

　　(2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少。

　　(3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到較低程度。

　　(4)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。

　　(5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)

　　以上就是關(guān)于建一個(gè)速凍冷庫(kù)設(shè)備報(bào)價(jià)費(fèi)用的詳細(xì)介紹，希望對(duì)您有所幫助，如果您近期有此類冷庫(kù)建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），免費(fèi)獲取冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案及冷庫(kù)報(bào)價(jià)詳情單。浩爽制冷從事冷庫(kù)安裝工程領(lǐng)域十余年，用于251人專業(yè)施工團(tuán)隊(duì)，3500+施工完成案例，擁有齊全的冷庫(kù)安裝資質(zhì)，是一家集冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、采購(gòu)、銷售、安裝為一體的冷庫(kù)工程EPC總包服務(wù)商。專業(yè)承接：醫(yī)藥冷庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、食品冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍冷庫(kù)、排酸冷庫(kù)、緩化庫(kù)、超低溫冷庫(kù)、餐飲冷庫(kù)、濕式垃圾房、垃圾冷庫(kù)、電商冷庫(kù)、物流冷庫(kù)等工程項(xiàng)目。

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