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400-861-7579板栗營養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。板栗做法多樣,既能入菜又能夠烤著吃,因此該食物受到眾多人的追捧。下面我來為大家介紹下板栗儲存的溫度以及板栗冷庫儲存的方法。
板栗儲存的溫度一般建議在0.5~2℃之間,這個溫度范圍有助于保持板栗的新鮮度和口感。而在板栗冷庫中,更精確的控制參數(shù)可能是溫度設置在0.5℃左右,相對濕度保持在85%~90%,板栗存儲時間可達長達2~4個月。
板栗冷庫的儲存方法主要有以下幾點:
冷庫消毒:在儲存前,應對冷庫進行徹底的消毒,以防止病菌的滋生。
預冷處理:在板栗入庫前的7~10天,應開啟冷庫進行預冷,使冷庫溫度穩(wěn)定在所需的儲存溫度。
板栗包裝與堆垛:板栗應使用麻袋進行包裝,每袋的重量建議在25~50公斤之間。在堆垛時,應注意通風,防止包內發(fā)熱,堆碼高度以3~6袋為宜。
定期通風換氣:由于板栗果實的呼吸作用會產(chǎn)生二氧化碳,因此在溫度較低的時候應定時打開冷庫門進行通風換氣,以保持庫內的空氣質量。
總之,儲存板栗的過程除了要控制溫濕度之外,還要定期檢查板栗的情況,防止腐爛或變質。如果您近期有此類冷庫建造的需求,歡迎咨詢浩爽制冷(400-861-7579),16年+全球一體化冷庫解決方案集成商,專業(yè)提供整套冷庫工程設計、采購、安裝、售后一體化解決方案,為大型食品、醫(yī)藥、冷鏈物流、化工等企業(yè)提供冷庫建造服務。
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