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400-861-7579刀豆在保鮮冷庫里可以儲存多久?應該注意什么?為了保證刀豆的品質,降低豆的銹點指標值,呼吸速率,保持較高的原果膠含量,刀豆冷庫溫度范圍為7-10℃。同時,生鮮儲藏室的環(huán)境濕度控制在85%左右,刀豆可冷藏3個月左右。
在貯藏過程中,一定要注意調節(jié)濕度和溫度。如果環(huán)境溫度設置過低,刀豆會引起凍害。它的表面會產(chǎn)生斑點,在儲存期間很容易腐爛。溫度過高會導致針刀豆老化問題。為了達到預估的保鮮庫儲存效果,在保鮮庫儲存過程中對刀豆的監(jiān)督也是至關重要的。
保鮮庫需要每隔2周對刀豆的硬度標準、脆度、色澤、口感等數(shù)據(jù)進行檢測,以確保其質量非常好。另外,在堆放刀豆時,要留出通風通道,使熱量及時散去,更有利于庫中刀豆儲存的新鮮度。
刀豆的冷藏方法:
刀豆的收獲:刀豆的收獲標準:豆莢成熟,豆粒不膨大,豆莢皮不纖維化,不硬。
刀豆包裝分類:刀豆采后處理、病蟲、傷果、爛果、凍果;包裝材料可選用籃子或紙箱;
蠶豆預冷:蠶豆放入冷庫前預冷,預冷方式可選擇自然預冷、真空預冷、預冷庫預冷;
冷庫清洗消毒:冷庫前要對冷庫進行清洗消毒,降低雞皮腐爛率;
冷庫溫濕度管理:鴨絨豆適宜的貯藏溫度為10℃左右,相對濕度為85%-90%,在貯藏過程中要控制好冷庫的溫濕度,如果溫度過低,鴨絨豆容易受冷損傷;
定期檢查:在貯藏期間要定期檢查刀豆的貯藏情況,如有腐爛變質的壞果要及時取出;
以上就是關于刀豆冷庫溫度要求范圍,刀豆在保鮮庫能存儲多久的詳細介紹,希望對您有所幫助。如果您近期有此類冷庫建造的需求,歡迎咨詢浩爽制冷(400-861-7579),免費提供冷庫配置方案及冷庫報價詳情單。浩爽制冷從事冷庫安裝工程領域十余年,用于251人專業(yè)施工團隊,3500+施工完成案例,擁有齊全的冷庫安裝資質,是一家集冷庫工程設計、采購、銷售、安裝為一體的冷庫工程EPC總包服務商。專業(yè)承接:醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調冷庫、食品冷藏庫、冷凍庫、速凍冷庫、排酸冷庫、緩化庫、超低溫冷庫、餐飲冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、電商冷庫、物流冷庫等工程項目。
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