生鮮冷庫(kù)常見(jiàn)的應(yīng)用行業(yè)

生鮮冷庫(kù)適用于各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、

 

生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)，生鮮種類眾多，生鮮商品的特點(diǎn)、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍，那生鮮冷庫(kù)存儲(chǔ)的貨品不同冷庫(kù)設(shè)計(jì)也不同，比如不同的生鮮需求溫度都是不同的，果蔬保鮮冷庫(kù)存放，肉、水產(chǎn)冷藏或者冷凍存放，干貨類的就包括一些藥膳、干果、干蔬、茶品，不同品類溫濕度要求也不同。

 

生鮮冷庫(kù)的分類

生鮮冷庫(kù)建造定制的應(yīng)用非常的廣這一點(diǎn)我們?cè)谏衔囊呀?jīng)提過(guò)了，但是針對(duì)不同的產(chǎn)品生鮮冷庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)、布局設(shè)計(jì)都有些不同，比如：

例1：食用型禽蛋品的生鮮冷庫(kù)溫度常見(jiàn)的范圍為0-4℃，而對(duì)于作為種品存儲(chǔ)的禽蛋品溫度范圍則需要設(shè)計(jì)在12~15℃的庫(kù)溫下存儲(chǔ)。

例2：我國(guó)南北方果品的生鮮存儲(chǔ)在溫度設(shè)計(jì)上也有很大的差異，比如北方的一般的水果存儲(chǔ)在0-5℃更為常見(jiàn)，而針對(duì)南方的熱帶水果的的存儲(chǔ)溫度卻明顯高于北方的，通常庫(kù)內(nèi)的設(shè)計(jì)溫度在8~12℃。

綜上生鮮冷庫(kù)建造溫濕度的要求需要根據(jù)具體的產(chǎn)品用途及條件來(lái)進(jìn)行溫度、濕度、種類等分配。

 

影響生鮮冷庫(kù)建造方案及造價(jià)的因素

針對(duì)這兩種不同類型的生鮮冷庫(kù)所制定的設(shè)計(jì)方案，建造一個(gè)冷庫(kù)不僅僅只考慮需要建造一個(gè)多大的即可，而是需要根據(jù)冷庫(kù)性質(zhì)來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì)，生鮮物流冷庫(kù)的需求溫度，也是影響冷庫(kù)工程造價(jià)的一個(gè)很大因素，我們可以簡(jiǎn)單的概況為，在其他條件的都相同的情況下，冷庫(kù)溫度越低則冷庫(kù)造價(jià)相對(duì)會(huì)越高。溫度越低，需要輸出的制冷量就越大，那么配置的機(jī)組功率就越大，機(jī)組功率越高機(jī)組單價(jià)也就越貴。

生鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)的溫度范圍

需根據(jù)存放的貨物來(lái)進(jìn)行溫度設(shè)計(jì)，果蔬存放的溫度需求在0-5℃的保鮮冷庫(kù)、肉品、水產(chǎn)的溫度需求-18℃的冷凍庫(kù)、速凍肉制品溫度也可達(dá)到-30℃，也會(huì)有需求超低溫冷庫(kù)以及制冰間。

（1）那存放的溫度不同所用的保溫材料也不同，電氣系統(tǒng)也不同、

（2）還有不同溫度所涉及到冷庫(kù)分間，不同產(chǎn)品需求不同溫度、是不可以存放在一間庫(kù)體內(nèi)，需要隔出單間來(lái)儲(chǔ)存，那分割出的單間越多，保溫材料、制冷系統(tǒng)和其他管道以及設(shè)備就會(huì)發(fā)生變化，可能不隔間的情況下用單機(jī)即可，那隔出多間就需要用并聯(lián)機(jī)組。

（3）一臺(tái)并聯(lián)機(jī)的單價(jià)肯定要比單臺(tái)機(jī)組價(jià)格高的，那么整體的造價(jià)就又會(huì)貴一些。

不同類型的生鮮冷庫(kù)對(duì)廣場(chǎng)設(shè)計(jì)的影響

建造生鮮配送型冷庫(kù)主要需要考慮冷庫(kù)的占地使用面積以及裝卸貨區(qū)域，停車廠，分揀區(qū)，因?yàn)槲覀円ㄔ斓氖巧r配送冷庫(kù)（產(chǎn)品進(jìn)出快速且頻繁），所以廣場(chǎng)預(yù)留出多大面積對(duì)后期貨品是否可以快進(jìn)快出尤為重要。

很多客戶都會(huì)忽略掉廣場(chǎng)的面積，假如您生鮮配送冷庫(kù)建造好后廣場(chǎng)很小那進(jìn)出冷庫(kù)的車就會(huì)造成擁堵，大量浪費(fèi)貨物的進(jìn)出庫(kù)時(shí)間，有可能就會(huì)造成貨物的損失，對(duì)您后期的冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng)非常受局限的。